면·소스 전문 기업 면사랑이 해감한 바지락을 직접 우려낸 프리미엄 만능바지락육수를 출시한다고 13일 밝혔다.

이번 신제품은 바지락 해감과 육수 우림 등 번거로운 조리 과정을 줄여, 간편한 사용만으로도 깊고 시원한 국물 맛을 구현할 수 있도록 개발됐다. 해감한 바지락살을 직접 우려내 바지락 특유의 감칠맛을 살렸으며, 잡미를 최소화해 깔끔하면서도 깊은 풍미를 구현한 것이 특징이다.

프리미엄 만능바지락육수는 칼국수와 수제비, 파스타 등 면 요리는 물론 순두부찌개, 해물탕 등 다양한 국물 요리에 활용할 수 있다. 고농축 제품으로 칼국수 기준 500g 한 병으로 최대 20인분까지 조리가 가능하며, 요리에 따라 희석해 사용할 수 있다.

별도의 밑국물 준비 없이 바로 사용할 수 있고, 농도 조절이 가능해 요리 경험이 적은 소비자도 손쉽게 활용할 수 있도록 했다.

고은영 면사랑 마케팅실 상무는 “바지락 육수의 핵심인 깊고 시원한 맛을 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 구현했다”며 “한식은 물론 파스타 등 다양한 메뉴에 활용 가능한 만능 육수로 가정 내 요리 편의성과 선택지를 넓힐 것”이라고 말했다.

한편 면사랑은 멸치육수, 가쓰오 우동장국, 메밀장국, 양지육수, 동치미맛 냉면육수, 평양냉면 고기육수 등 다양한 가정용 육수 제품을 선보이며 간편식 및 조리소스 시장 공략을 강화하고 있다.