서울우유협동조합(이하 서울우유)이 국산 저지우유를 원료로 한 프리미엄 아이스크림 신제품 서울우유 저지밀크콘을 출시한다고 9일 밝혔다.

최근 건강한 디저트에 대한 수요가 늘면서, 고품질 원료를 활용한 프리미엄 제품 시장이 확대되는 추세다. 서울우유는 이러한 소비 트렌드에 맞춰 유지방 함량이 높은 저지우유를 적용한 아이스크림을 선보였다.

저지우유는 영국 해협 저지섬에서 사육된 저지소 품종에서 생산된 우유로, 일반 우유보다 단백질과 칼슘 함량이 높다. 국내에서는 2018년 서울우유가 처음 도입했으며, 현재 전용 목장에서 100% 국산 저지우유를 생산하고 있다.

이번 신제품은 저지우유 함유량 58%, 유지방 함량 9%로, 서울우유 버터를 함께 사용해 원유 본연의 맛을 강조했다. 제품은 대형마트, 슈퍼마켓, 편의점 등 오프라인 채널과 온라인 유통망을 통해 판매된다.

서울우유협동조합 관계자는 “전용 목장에서 생산한 저지우유를 사용해 콘 형태의 프리미엄 아이스크림을 개발했다”며 “앞으로도 원유 경쟁력을 기반으로 소비자 수요에 맞는 제품을 확대해 나가겠다”고 밝혔다.