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국내 종합주류회사 하이트진로가 미국 나파 밸리 지역의 프리미엄 와인 캐시아드 빈야드 2종을 국내 독점 출시한다고 11일 밝혔다.
캐시아드 빈야드 호라 나파 밸리 2020과 캐시아드 빈야드 파운딩 브라더스 나파 밸리 2020은 캐시아드 빈야드의 첫 출시 빈티지 제품이다. 두 제품 모두 최고급 품질의 포도만을 사용하며 수확 후 발효조에서 최대 5일간 저온 침용을 거쳐 30일 후 뉴 프렌치 오크(프랑스 중부 숲에서 새로 자란 참나무로만 만드는 통)에서 젖산 발효한다.
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캐시아드 빈야드 호라 나파 밸리 2020의 호라는 보르도 블렌딩 품종으로 깊은 자주빛을 띠며 달콤하고 스파이시한 풍미를 느낄 수 있고 균형감 있는 산도가 돋보이는 것이 특징이다.
캐시아드 빈야드 파운딩 브라더스 나파 밸리 2020의 파운딩 브라더스는 와이너리의 기반을 닦은 레니 형제에 대한 존경의 의미를 담은 와인으로, 캐시아드 빈야드의 가장 전형적인 와인이다. 55% 카베르네 소비뇽, 40% 메를로, 5% 카베르네 프랑 품종으로 검은 체리, 초콜릿과 같은 향과 유칼립투스의 풍미가 특징이다.
- 김경희 기자 lululala@chosun.com
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