GS리테일이 먹거리 상품 경쟁력 강화를 위해 RMR(레스토랑 간편식) 협업 상품을 확대한다. 이를 위해 캐비아에 20억원을 투자하고 상호 전략적 협력을 통한 시너지 확대에 집중하기로 했다고 29일 밝혔다.

캐비아는 국내 유명 셰프 및 레스토랑의 IP(지식재산권) 및 RMR을 확보한 미식 큐레이션 플랫폼을 운영하며 미쉐린 가이드, 블루리본, 백년가게 등에 선정된 인지도 높은 셰프와 레스토랑의 음식을 선보이고 있다.

GS리테일은 캐비아와 협업을 통해 유명 맛집의 시그니처 메뉴를 활용한 도시락 및 즉석 먹거리 출시, GS리테일 전용 제품 및 독점 상품 개발 협업, GS25 플래그십 스토어 오픈 기획 등을 추진할 예정이다. 특히, 캐비아가 보유한 다양한 레스토랑의 브랜드와 레시피를 활용해 내년 상반기 도시락, 즉석 먹거리 등 출시를 목표로 상품 개발하고 차별화 상품 경쟁력도 한층 높일 예정이다.

GS리테일이 RMR 상품을 통해 상품 경쟁력을 늘리려는 배경에는 유명 맛집과 협업한 상품의 약진에 있다. GS프레시몰에서 판매한 RMR 상품의 올 10월까지 매출은 지난해 동기 대비 234.5% 신장했으며, 품목 수도 500여개로 늘어 RMR 상품이 냉동 간편 식품 매출을 주도하고 있기 때문이다.

GS리테일 관계자는 “이번 투자 및 전략적 협업은 유명 쉐프와 레스토랑의 대표 메뉴를 높은 퀄리티로 구현한 상품이 본격적으로 출시하는 계기가 될 것”이라며 “전용 상품 개발 및 독점 판매를 통한 고객 가치 창출에도 큰 도움이 예상된다”고 말했다.