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11일 방송된 JTBC '냉장고를 부탁해'에서는 유연석의 냉장고를 두고 샘킴과 정호영이 요리 대결을 벌였다. 이날 유연석은 '달달한 와인과 어울리는 요리'를 요청했고, 3연패 정호영은 '미트볼그레'를, 4연패 샘킴은 '위풍닭닭'을 선보였다.
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- ▲ [15분 레시피] 정호영 셰프의 '미트볼그레'
정호영은 돼지고기와 소고기를 갈아 만든 완자를 튀긴 후 달콤한 포트와인 소스에 졸인 미트볼을 요리했다. 먼저 정호영의 요리를 맛 본 유연석은 흐뭇한 표정으로 고개를 끄덕이며 "미트볼이라고 해서 많이 먹어봤던 맛일 거라고 생각했는데"라며 "고기 완자여서 퍽퍽 할 거라고 생각했는데 잘 만들어진 어묵같이 쫀득하다. 계속 한 개씩 먹고 싶어진다"고 평했다. -
- ▲ [15분 레시피] 샘킴 셰프의 '위풍닭닭'
샘킴은 살만 발라낸 닭다리살 구이와 견과류를 올린 양파구이에 달콤한 포트와인 소스를 곁들인 '위풍닭닭'을 완성했다. 샘킴의 요리를 시식한 유연석은 "정말 다양한 맛이 나는 것 같다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다. 양파라든가 대추라든가 식재료 하나, 하나가 다 맛있다"며 와인과 요리를 연거푸 먹었다.
유연석은 샘킴의 손을 들어줬다. 유연석은 "두 메뉴 너무 맛있었다. 그렇지만 (샘킴의 요리가) 좀 더 건강한 느낌이 들었고, 다양한 식감과 풍미를 느낄 수 있었다"고 설명했다.
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