달콤하면서도 살살 녹는 단호박의 맛

요리라기보다는 간식에 가깝다. 주황빛을 띤 노란색의 동그라미는 먹기에 아까울 정도로 예쁘다. 노을빛으로 잘 익은 호박 속살 안에 앙꼬가 들어 있어 정말 달콤하다. 따뜻할 때 먹으면 더욱 부드럽다.

Tip

- 중국에서는 호박을 남과(南瓜), 금과(金瓜), 왜과(倭瓜)라고 한다.
- 중국의 북부지방에서는 동지날에 호박전을 먹는다.

김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사

중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 유래를 소개했다.