일본을 이루는 큰 섬 4개 중에 가장 남쪽에 위치한 규슈(九洲).
연중 기온이 따뜻해서 여행하기 좋은 규슈는 한국에서 비행기로 한 시간이면 닿는 거리에 있어 일본의 다른 지역보다 더 가깝게 느껴진다.

남한 면적의 절반가량 크기인 규슈에는 서일본 지역의 최대 무역항이었던 사세보(佐世保), 온천 지역인 벳푸(別府), 원폭의 아픈 추억이 깃든 나가사키(長崎), 규슈 최대의 도시 후쿠오카(福岡) 등 지역별 특성이 뚜렷한 지역이 많다. 볼거리도 즐길거리도 많은 규슈에서 맛보는 특색 있는 음식들을 모아봤다.