버터, 설탕, 흰 밀가루, 오일, 색소 NO! 자연식 건강 베이킹 레시피 '땡스! 베이킹'

박윤영 저 | 다독다독

자연식 건강 베이킹 레시피 105가지를 담은 '땡스! 베이킹'은 매일 먹어도 부담 없이 즐길 수 있는 담백한 빵과 쿠키를 원하는 빵 마니아를 위한 요리책이다.
점심은 컵라면으로 대충 때우더라도 디저트만큼은 근사하고 맛있는 케이크를 고집했다는 저자는 동물성 재료인 버터를 넣지 않고, 설탕을 과감하게 줄여 단맛과 칼로리를 낮춘 대신 각종 천연 재료와 제철 과일로 건강하고 맛있는 자연식 베이킹을 탄생시켰다.
'땡스! 베이킹'은 홈베이킹 도구와 베이킹 재료, 빵·케이크·쿠키·파이 반죽법을 책 머리에 자세히 실어 초보자들의 베이킹에 대한 두려움과 궁금증을 덜어주었다.
또, 레시피마다 재료의 분량, 온도, 시간, 난이도 등을 꼼꼼하게 실어 누구나 쉽게 레시피를 따라 베이킹을 할 수 있도록 했으며, 만들 때 유의사항이나 알아두면 좋을 팁을 함께 소개했음은 물론이다. 저자의 선물 포장 노하우와 베이킹 재료를 쉽게 구할 수 있는 핫플레이스 등의 꿀팁도 빼놓지 않았다.
각 레시피에는 버터, 색소, 백밀가루, 설탕, 오일 무첨가 표기가 되어 있으며, 주제별, 월별로 베이킹 레시피를 정리해 사용자의 요구에 따라 쉽게 찾아볼 수 있도록 구성했다. 이 외에 커피, 차, 우유, 맥주, 와인 등과 어울리는 베이킹 레시피와 유명 베이커리의 인기메뉴를 집에서 만들 수 있는 베이킹 레시피도 함께 확인할 수 있다.
건강은 물론 맛과 간편함까지 고루 갖춘 '땡스! 베이킹'은 현재 시중 온·오프라인 서점에서 구매할 수 있다.