식품

'찍심' 유발하는 다채로운 딸기 음료·디저트

기사입력 2022.01.13 10:34
  • 제철 맞은 딸기를 활용한 음료를 즐기고 싶다면 어떤 커피전문점으로 가는게 좋을까. 커피전문점들이 퀄리티 좋은 딸기를 활용한 다채로운 음료와 디저트를 출시했다. 특히 사진으로 일상을 공유하는 MZ세대 소비자들의 ‘찍심(인증 사진을 찍고 싶은 마음)’을 공략한 톡톡 튀는 색상과 화려한 비주얼이 눈길을 끈다.

    할리스


    할리스는 제철 맞은 딸기를 다양하게 즐길 수 있는 음료 3종과 딸기 케이크 1종을 출시한다.

  • ‘해피 도넛 딸기 할리치노’는 도넛과 음료를 함께 즐길 수 있는 특별한 메뉴다. 딸기 우유 맛 스무디 위에 부드러운 생크림을 올리고, 도넛과 생딸기를 얹었다. 알록달록한 무지개 스프링클이 뿌려진 도넛과 빨간 딸기의 조합은 인증샷을 부르는 비주얼이다. 딸기를 듬뿍 넣어 갈아낸 ‘더 진한 딸기 스무디’는 신선한 딸기 맛과 향을 제대로 느낄 수 있는 음료다. 달콤한 딸기 스무디에 슬라이스한 생딸기를 풍성하게 올려 더욱 먹음직스럽다. ‘딸기 듬뿍 라떼’는 톡톡 씹히는 딸기의 식감이 상큼한 풍미를 자랑한다.

    생딸기를 듬뿍 담은 디저트 메뉴도 준비했다. ‘딸기 치즈 스윗박스’는 할리스의 시그니처 메뉴 중 하나인 ‘딸기 치즈케익 할리치노’를 떠먹는 케이크 형태로 만든 메뉴다. 촉촉한 제누와즈와 딸기콩포트, 크림치즈 무스를 켜켜이 쌓은 베이스에 생딸기를 쌓아 올렸으며, 부드럽고 진한 치즈 맛과 상큼한 딸기 맛이 잘 어우러진다.

    드롭탑


    드롭탑에서 출시한 딸기 신메뉴는 제철 딸기가 75% 이상 함유된 딸기청(딸기 베이스)을 사용한 베리 크림 라떼, 베리 바나나 프라페, 베리 요거트 블렌디드 그리고 더블베리 뱅쇼 등 4종이다.

  • 딸기 음료 4종은 기존의 메뉴를 간편 건강식으로 주목받는 그릭요거트와 생 딸기청으로 상큼하게 업그레이드하였으며 달콤한 풍미를 더해 모두가 좋아하는 딸기 음료를 통 크게 라지(Large) 사이즈로 출시한 것이 특징이다.

    베리 크림 라떼는 부드러운 우유와 상큼한 딸기 베이스에 달콤한 딸기 크림이 올려져 있다. 베리 요거트 블렌디드는 달콤하게 씹히는 딸기청에 상큼한 요거트 파우더를 사용해 남녀노소 누구에게나 친숙한 맛을 경험케 한다. 베리 바나나 프라페는 향긋한 바나나에 새콤달콤한 딸기와 블루베리가 조화롭게 어우러져 층층이 예쁜 색감을 연출하는 비주얼을 자랑한다. 더블베리 뱅쇼는 화이트뱅쇼에 딸기와 블루베리, 시나몬스틱, 레몬 등으로 다채로운 맛이 조화를 이루었다.

    투썸플레이스


    투썸플레이스는 이번 스트로베리 시즌 첫 번째 제품인 딸기 음료 4종을 출시했다. 딸기와 치즈를 활용한 제품을 주력으로 선보이며, 핑크와 옐로우 컬러를 활용해 SNS 인증샷을 부르는 싱그러운 봄의 비주얼을 선보인다. 이번 시즌 첫 번째 제품인 딸기 음료 4종도 비주얼 요소를 강화해 상큼하고 달콤한 딸기의 맛을 더욱더 풍부하게 느낄 수 있도록 기획했다.

  • ▲치즈 크럼블 딸기 쉐이크는 부드러운 딸기 쉐이크에 달콤한 생크림과 치즈 크럼블을 가득 올린 음료다. ▲생딸기 가득 주스는 제철 생딸기를 듬뿍 넣은 과일 주스로 상큼하고 달콤한 딸기 본연의 풍미를 그대로 느낄 수 있다. ▲스트로베리 라떼는 달콤한 딸기와 부드러운 우유가 잘 어우러진 제품으로 부드러운 식감을 살린 딸기 과육이 풍성하게 들어있다. ▲스트로베리 초콜릿 프라페도 고객의 뜨거운 반응에 힘입어 판매 기간을 스트로베리 시즌까지 연장한다.

    카페베네


    카페베네는 생딸기를 활용한 신메뉴 5종을 출시했다. 이번 딸기 시즌 신메뉴는 ▲생딸기 주스 ▲생딸기 라떼 ▲딸기 쿠키앤크림 프라페노 구성의 음료 3종과 ▲생딸기 순우유 케이크 ▲생딸기 초콜릿 케이크로 구성된 케이크 2종이다.

  • ‘생딸기 주스’는 국내산 설향 생딸기를 듬뿍 넣어 신선하고 새콤달콤한 맛이 특징이며, ‘생딸기 라떼’는 제철 생딸기를 가득 담아 더 진한 딸기의 맛을 부드러운 우유와 함께 즐길 수 있다.

    ‘딸기 쿠키앤크림 프라페노’는 딸기와 쿠키앤크림이 조화를 이루는 아이스 블렌디드 음료다. ‘생딸기 순우유 케이크’는 부드럽고 진한 우유 크림의 풍미와 함께 신선한 설향 딸기가 듬뿍 올라가 상큼 달콤한 맛을 즐길 수 있다. ‘생딸기 초콜릿 케이크’는 초코칩이 씹히는 진한 초콜릿 크림과 새콤달콤한 딸기 크림이 레이어드 돼 풍부한 맛을 선사한다.

    공차코리아


    공차코리아는 실패 없는 조합으로 딸기 덕후들의 마음을 사로잡을 '딸기 3종' 신메뉴를 출시했다. 올해는 보다 다양한 티(Tea)와 재료의 조합을 통해 ‘국내산 설향 딸기’를 활용한 신메뉴를 선보이며, 새로운 맛을 선사할 예정이다. 이번 공차 신메뉴는 ‘리얼 딸기 쥬얼리 밀크티’, ‘슈크림 딸기 밀크티’, ‘딸기 초코 쿠키 스무디’ 등 3종으로 구성됐다.

  • ‘리얼 딸기 쥬얼리 밀크티’는 향긋한 얼그레이티에 국내산 설향 딸기와 딸기 쥬얼리를 더한 밀크티다. 진짜 딸기를 넣어 생생한 과육을 느낄 수 있으며, 딸기 쥬얼리는 쫀득한 식감은 물론 씹을수록 상큼한 딸기 과즙을 느낄 수 있다.

    ‘슈크림 딸기 밀크티’는 부드럽고 달콤한 슈크림과 상큼한 국내산 설향 딸기, 향긋한 블랙티를 조합한 밀크티다. 잘 섞어 한 입 마시면 마치 딸기 디저트를 먹는 듯한 달콤한 맛이 기분 좋게 느껴진다. ‘딸기 초코 쿠키 스무디’는 달콤한 초콜렛, 바삭한 쿠키, 상큼한 딸기 등 맛있을 수밖에 없는 재료 조합으로 탄생한 제품이다. 향긋한 얼그레이티 사용으로 풍미를 더했으며, 초코 쿠키 스무디를 딸기 베이스와 섞을수록 은은한 딸기 맛이 조화롭게 어우러진다.

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