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올해 연말에도 비교적 안전하게 모임을 즐길 수 있는 '홈파티' 수요가 더욱 증가할 것으로 예상된다. 이에 식품업계는 높아지는 소비자들의 홈파티 수요에 맞춰 연말 분위기를 완성해 줄 밀키트와 시즌 한정 디저트 등을 잇달아 선보이고 있다.
취향 따라 다양해진 밀키트 메뉴
간편하지만 근사한 파티상을 완성해 주는 ‘밀키트’는 단연 홈파티에 빠질 수 없는 주연이다. 실제로 밀키트 전문 기업 마이셰프에 따르면, 지난해 12월 밀키트 판매량은 그 전년 동기 대비 3배 이상 증가한 것으로 확인됐다. -
마이셰프는 MZ세대를 공략해 유튜버 ‘허챠밍’과 협업해 ‘허챠밍 나폴리탄 스파게티’를 출시했다. 이 제품은 허챠밍의 유튜브 채널에서 110만 조회 수를 기록한 영상의 인기 레시피를 담은 밀키트로, 감칠맛이 도는 토마토케첩 베이스의 소스에 풍미 가득한 버터를 넣었다. 여기에 소시지와 그린 빈, 스위트콘, 양송이버섯, 블랙 올리브 등 다양한 재료를 넣어 식감을 살렸다. 2인분으로 출시돼 친구나 연인과 함께 즐기기에 좋다.
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프레시지는 해외 여행지의 메뉴를 밀키트로 선보이는 ‘미씽 더 시티(Missing the City)’ 프로젝트 5탄으로 미국 뉴욕의 대표 메뉴 6종을 출시했다. 해외 여행이 제한되는 상황 속에 국제 도시 뉴욕의 화려한 다이닝 테이블을 간접 체험해 볼 수 있도록 기획된 프리미엄 밀키트다. 스테이크, 바비큐, 맥앤치즈 등 뉴욕을 대표하는 메뉴에 고급 원육과 식재료를 더해 프리미엄 밀키트로 출시되었다.
투고(To Go) 제품, 가정간편식(HMR)도 눈길
‘간편성’이 가장 중요한 홈파티족을 위해 포장해서 바로 즐길 수 있는 ‘투고’와 데우기만 하면 되는 ‘가정간편식’ 홈파티 메뉴들도 속속 출시되고 있다. -
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반얀트리 클럽 앤 스파 서울은 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 '그라넘 홈 다이닝 투 고'를 선보인다. 메인 요리는 허브 로스티드 치킨과 전복이며, 피자와 파스타도 포함된다. 그 밖에도 구운 채소와 무화과 크랜베리 콤포트, 더덕 오렌지 콤포트, 그래이비 소스가 함께 제공돼 곁들여 먹으면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있다.
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파리바게뜨 프리미엄 가정간편식 퍼스트 클래스 키친은 ‘쉐어러블 웨스턴 간편식’을 출시했다. 메뉴는 육즙 가득한 미트볼과 통통한 알감자, 부드러운 매쉬드포테이토에 여러가지 치즈와 달콤한 소스가 어우러진 ‘미트볼&포테이토 그라탕’, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 통안심 치킨텐더와 구수한 웨지감자 그리고 허니머스타드 소스를 곁들인 ‘크리스피 치킨&칩스’, 이탈리아 맥분 반죽으로 쫄깃함이 살아있는 도우에 진한 풍미의 고르곤졸라 치즈를 듬뿍 올린 고르곤졸라 피자와 달콤한 꿀을 담은 ‘허니고르곤졸라 피자’다. 홈파티 분위기를 낼 수 있는 인기 높은 메뉴 위주로 구성했으며, 음식과 어울리는 소스를 함께 제공해 편의성을 높였다.
연말 분위기 가득한 디저트로 홈파티 마무리
홈파티 코스 요리에 디저트가 빠질 수 없다. 겨울철 별미 음료로 눈과 입을 모두 즐겁게 해주는 디저트 신제품도 눈에 띈다. -
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배스킨라빈스는 행복한 홈파티를 완성시켜 줄 아이스크림 케이크 16종을 출시했다. 2021년의 테마는 ‘해피홀리데이’로 사랑하는 가족 & 친구와 함께 행복한 크리스마스를 즐길 수 있는 모두를 위한 아이스크림 케이크 16종을 선보인다. 대표 제품은 △파티 위드 트윙클 트리, △파티 위드 해피박스, △파티 위드 스노우 볼 3종으로, 히든 포크, 워터볼, 파티 박스 등 재미 요소를 가득 담은 것이 특징이다.
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투썸플레이스는 크리스마스 홈파티를 위해 따뜻하고 활기찬 오렌지 컬러와 반짝이는 골드로 연출해 크리스마스 분위기를 극대화했다. 홈파티, 선물 등 다양한 케이크 수요를 고려해 홀케이크 5종, 조각 케이크 2종, 기프트 1종을 먼저 순차적으로 선보인다. 특히 반짝반짝 빛나는 화려함으로 크리스마스를 빛내 줄 제품이 눈길을 사로잡는다. 미라클 초콜릿 무스는 오렌지 컬러의 마블 글레이즈로 화려한 크리스마스를 표현했다. 초콜릿, 카라멜, 오렌지 세 가지 무스를 레이어하고 카라멜 크런치로 바삭한 식감까지 놓치지 않았다.
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- 서미영 기자 pepero99@chosun.com