한 끼를 먹더라도 남들과는 다르게 즐기려는 ‘MZ세대(밀레니얼+Z세대)’들이 최근에는 탄수화물을 줄이고 고단백 지방을 섭취하는 ‘저탄고지’ 음식에도 높은 관심을 보이고 있다.

이에 국내외 유명 레스토랑과 협업부터 시작해 백화점, 편의점 전반에는 육류 밀키트 신제품이 쏟아지고 있다. MZ세대의 다양한 취향을 충족시키기 위해 맛은 물론 이색 경험을 더한 것이 특징이다.

28일 간 건식 숙성 조리한 포터하우스 스테이크와 시즐링 캐나디언 베이컨 등 울프강의 시그니처 메뉴와 부산 제철 식재료를 더한 코스 요리, 비노 파라다이스가 엄선한 와인까지 차별화된 스테이크 미식을 경험할 수 있도록 마련했다. 두 최상급 브랜드의 만남으로 지난 24일 선보인 ‘갈라 디너’의 경우 예약 오픈 3일 만에 완판되며 뜨거운 인기를 증명하기도 했다.

현대식품관 투홈에서 선보이는 ‘금돼지식당 모둠 구이 세트’는 본삼겹, 눈꽃목살, 등목살 등 오프라인 매장에서 판매하는 모든 고기 부위와 파채, 콩가루 등 곁들임 메뉴를 같이 담아 긴 대기 시간 없이도 매장에서 먹는 것과 같은 경험을 느낄 수 있다.

프레시지는 20~30대를 중심으로 집에서도 레스토랑처럼 근사한 식사를 선호하는 추세를 반영해 프리미엄 밀키트 ‘파빌리온 스테이크 플래터’를 출시했다.

한화호텔앤드리조트 ’63뷔페 파빌리온’의 대표 메뉴인 양갈비와 부채살 스테이크에 탱글한 새우를 풍성하게 담은 제품이다. 엄선된 6개월 미만 뉴질랜드산 양의 숄더랙과 고품질 소고기 부채살, 다채로운 야채 가니쉬까지 실제 레스토랑에서 제공되는 식재료는 물론 플레이팅도 완벽하게 연출할 수 있도록 구성했다.