홈카페 트렌드가 확산되면서 유당을 제거한 ‘락토프리’ 우유와 식물성 우유가 인기를 끌고 있다. 한국인에게 흔한 유당불내증(유당분해효소가 부족해 우유 속 유당을 소화하기 어려운 증상)을 가지고 있는 소비자도 소화 부담 없이 라떼 음료를 즐길 수 있기 때문이다.

실제로 SNS에는 락토프리 우유, 식물성 우유 등을 활용한 라떼 레시피가 활발하게 공유되고 있다. 직접 레시피를 따라 음료를 만들어 본 소비자들도 ‘일반 우유로 만든 라떼와 큰 차이가 없다’, ‘배 아플 걱정 없이 마실 수 있어서 좋다’ 등 좋은 반응이다.

유제품 전문기업 푸르밀이 지난 2월 출시한 ‘고칼슘 저지방 소화 잘되는 우유’는 유당 분해효소를 넣은 락토프리(Lactose-free) 제품으로, 우유를 먹으면 배가 아프고 속이 더부룩한 사람도 편하게 마실 수 있다. 유당을 효소로 분해해 고소한 맛이 특징이다.

지방 함량을 기존 대비 25%로 낮춘 저지방 우유로 건강과 다이어트에 관심 많은 소비자도 부담 없이 즐길 수 있다. 뼈 건강 유지에 필수인 칼슘도 기존 대비 2배 이상 함유했으며, 철분과 비타민A, B1, D3 등 영양 성분 강화로 차별점을 뒀다.

‘아몬드브리즈’는 비건 소비자와 바쁜 현대인의 건강 음료로 꾸준히 인기를 끌고 있다. 아몬드를 갈아 짜서 물과 혼합한 식물성 음료로 칼로리가 상대적으로 낮고, 아몬드의 영양과 풍미가 살아있어 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.

달지 않고 아몬드의 풍미가 커피와 잘 어울리는 것이 특징이다. ▲오리지널(45kcal), ▲언스위트(35kcal), ▲바나나(80kcal), ▲초콜릿(100kcal), ▲뉴트리플러스 프로틴(65kcal) 그리고 새롭게 출시된 ▲뉴트리플러스 식이섬유(60kcal) 총 6종으로 선보이고 있다.

웅진식품은 100% 식물성 쌀음료 ‘아침햇살 미유’를 선보이고 있다. ‘아침햇살 미유’는 국산 쌀로 만든 식물성 쌀음료다. 특히 쌀눈에 함유된 영양소 중 하나인 가바(GABA) 미강 추출물이 411mg 함유돼 있다.

영양이 풍부한 발아현미까지 첨가했으며, 깔끔한 맛과 고소한 풍미로 누구나 부담없이 맛있게 즐길 수 있다. 한국비건인증원에서 비건 인증을 받은 제품으로 유당불내증이 있는 소비자들도 편하게 마실 수 있다.

(주)동서는 스웨덴의 오틀리 AB사의 귀리 음료 ‘오틀리’ 3종을 국내에 선보이고 있다.