해외여행객들이 증가하고 SNS를 통해 다양한 정보들이 활발하게 교류되는 글로벌 시대다. 이에 식품외식업계에서는 해외나 SNS를 통해 인기를 끌었던 메뉴를 국내 소비자 입맛에 맞게 변형해 제품을 출시하는 등 먹거리에 있어 글로벌화한 메뉴를 선보이고 있다.

KFC가 최근에 선보인 ‘켄터키치킨버거’는 2019년 작년 한 해 미국 전역에서 큰 화제를 일으키며 곳곳에서 품절 대란을 일으킨 버거에서 KFC가 영감을 받아 새롭게 개발한 메뉴다. 치킨 버거 본연의 맛을 극대화한 메뉴로, 촉촉한 브리오슈 번 사이에 큼직하고 부드러운 통다리살 치킨 필렛, 진한 시크릿 아메리칸 소스와 아삭한 피클이 중독적인 감칠맛을 자아낸다.

또한, 약 2주간 한정 판매 중인 ‘닭껍질튀김’ 또한 본래는 인도네시아 자카르타의 KFC 일부 매장에서 판매됐던 제품으로, 작년 한 해 국내에서 특수부위 열풍을 일으킬만큼 전국적 대란을 일으켰던 메뉴다.

이 밖에 지난 2월에는 싱가폴, 말레이시아 등지의 KFC에서 선풍적인 인기를 끌었던 ‘트러플치킨’을 한국인의 입맛에 맞춰 새롭게 출시하기도 했다.

써브웨이가 작년에 처음 선보인 ‘쉬림프 컬렉션’은 본래 일본 써브웨이에서 먼저 판매하던 메뉴다. 일본 여행객을 중심으로 소문이 나며, 국내 출시 요구가 빗발쳤으며 이로 인해 작년 3월 봄 시즌 한정으로 처음 선보였고 이후 정식 메뉴로 등극되기도 했었다.

올해도 최근 다시 한 번 새롭게 ‘쉬림프 시리즈’를 출시했다. 기존 ‘쉬림프’ 메뉴에 ‘더블 쉬림프’, ‘쉬림프 베이컨’, ‘쉬림프 아보카도’, ‘쉬림프 에그마요’까지 4종의 시즌 한정 메뉴를 추가해 5종 구성으로 오는 4월 말까지 선보인다.

한국마즈는 온라인 커뮤니티 및 SNS를 중심으로 선풍적인 인기를 끌고 있던 글로벌 초콜릿 브랜드 ‘몰티져스‘를 지난 1월 국내에 공식 출시했다.

몰티져스는 작은 볼 모양의 과자를 초콜릿으로 코팅해 부드러운 달콤함은 물론 바삭하고 중독적인 식감을 자랑하는 제품으로, 본래 해외 직구만을 통해 구입할 수 있었으나 한국 마즈가 패키지에 따라 9종류로 출시하며 국내 소비자들도 맛볼 수 있게 됐다.