코로나19(신종 코로나바이러스 감염증) 확산으로 인해 전국민의 우려가 크다. 이에 국내 호텔들은 면역력 증진에 도움이 되는 특별메뉴를 선보이고 있다.

그랜드 하얏트 서울 호텔은 만감류 과일 중에서도 상큼한 향기와 높은 당도를 자랑하는 ‘제주 감귤’에 주목한다. 귤은 국내 고객에게 친숙한 과일이며, 그중에서도 제주 감귤은 향기가 진하고 당도가 높아 디저트로 활용하기에 좋다. 뿐만 아니라, 호텔은 제주 감귤의 봄을 닮은 화사한 색감이 ‘인스타그래머블’한 요소를 제공할 것으로 기대되어 ‘시트러스 오브 스프링’ 애프터눈 티세트의 주 재료로 선택했다. 애프터눈 티세트의3단 트레이는 유자 스콘 및 함께 곁들여 먹기 좋은 감귤 커드, 한라봉 콤포트, 클로티드 크림과 감귤 판나코타, 감귤 리퀴드가 들어간 초콜릿 무스, 감귤 초콜릿 타르트 등 16종 이상의 디저트를 포함한다. 곁들이는 티 메뉴로는 TWG의 얼그레이 및 잉글리시 브렉퍼스트 티, 제주산 녹차, 캐머마일 등의 다양한 음료를 취향에 맞게 선택 가능하다.

그랜드 하얏트 서울 호텔 ‘갤러리’의 ‘시트러스 오브 스프링’ 애프터눈 티세트는 3월 1일부터 3월 31일까지 이용 가능하다. 운영 시간은 매일 오후 1시 반부터 5시까지이다. 시트러스 오브 스프링의 이용 가격은 평일 (월-목) 40,000원이며, 주말(금-일, 공휴일) 50,000원이다.(세금포함)

롯데호텔서울은 ‘잇 모어 에이스(Eat More ACE)’ 라는 콘셉트로, 코로나바이러스 감염증 예방에 도움이 되는 것으로 알려진 수퍼푸드로 요리한 특별 메뉴를 선보이고 있다.

국내 대표 뷔페 레스토랑 라세느에서는 비타민 A, C, E가 풍부해 체력과 면역력 증진에 좋은 새싹보리 동충하초 전복죽, 더덕 새우 완자와 어향 소스, 토마토 가스파초, 죽순 도라지 샐러드, 브로콜리와 쑥 드레싱 등의 핫 디쉬(Hot Dish) 3종과 콜드 디쉬(Cold Dish) 4종을 준비했다.

한식당 무궁화에서는 우리나라의 서해와 남해에서 소량으로 나오는 감태와 오방색 나물류로 만든 감태 비빔밥을 코스 요리에 포함하여 선보인다. 감태가 함유한 씨놀 성분은 바이러스 증식 억제에 탁월하다고 알려져 있다. 일식당 모모야마에서도 샐러드와 고올레산유 100%로 만든 야채 튀김, 산마즙과 낫또를 곁들인 소바 등을 포함한 스페셜 코스로 비타민을 듬뿍 섭취할 수 있다. 세계적 레스토랑 가이드 ‘라 리스트(La Liste) 2020 Top 1,000’에서 국내에서 유일하게 중식으로 이름을 올린 도림도 강력한 항산화 효능이 있는 청두로 맛을 낸 청두탕면을 특별 건강 코스에 추가했다.

롯데호텔월드의 ‘라운지 앤 브라세리’는 사포닌 성분을 함유하여 예부터 면역증진에 효능이 탁월한 것으로 유명한 인삼 메뉴를 선보인다. ‘올 어바웃 삼(All About 蔘)’ 프로모션을 통해 3월 1일부터 2개월간 홍삼 및 인삼 주스, 인삼차와 인삼 절편을 판매한다. 삼 특유의 씁쓸한 맛이 꺼려 진다면 우유와 꿀을 넣고 국내산 수삼과 함께 갈아 만든 후레시 인삼 주스가 좋은 대안이 될 것이다. 

롯데호텔은 이러한 특별 메뉴 외에도 객실 패키지에 건강차 특전을 추가하여 고객 건강 관리에 한층 더 신경 쓰고 있다. 롯데호텔서울은 오는 3월 31일까지 ‘베드 앤 브랙퍼스트(Bed& Breakfast)’ 패키지 이용시 투숙당 1회 2잔의 건강차를 특전으로 제공한다. 객실과 라세느 조식 2인으로 구성된 상품이며 건강차는 도라지차, 계피차, 홍삼차, 쌍화차 중 한 가지를 선택할 수 있다.

롯데호텔제주는 외부 활동을 자제하고 실내에서 호캉스를 온전히 즐기고픈 이들을 위해 준비한 ‘스테이 인 룸(Stay in Room)’ 패키지에 웰컴 드링크 특전으로 따뜻한 건강차를 제공한다. 객실 1박, 객실 내 2인 조식, 프리미어 온돌 룸 무료 업그레이드(선착순 100실) 및 미니바 1회 무료와 함께 뎅유자차, 오미자차, 스위트 레몬그라스 티 3종 중 택일하여 박당 1회 2잔을 제공하는 혜택으로 구성됐다.

서울과 제주의 글래드 호텔 내 레스토랑에서는 면역력 강화에 좋은 식재료를 활용한 다양한 보양식 메뉴를 선보인다.

글래드 여의도의 프리미엄 카페&뷔페 레스토랑 ‘그리츠’에서는 호흡기 기능 강화, 면역력 증대를 위해 호박, 시금치, 브로콜리, 인삼 등을 활용하여 뿌리 채소와 함께 구워 낸 치킨 로스팅, 토마토 그릭 샐러드, 인삼 한방 갈비탕 등의 메뉴를 선보이며 웰컴 드링크로 생토마토 주스를 제공한다. 글래드 마포의 뷔페 레스토랑 ‘그리츠M’에서는 웰컴 드링크로 꿀더덕 우유를 제공하며 사천식 돈목살 통마늘 볶음, 붕장어, 참마를 올린 마구로 낫토 아에 등 보양 메뉴와 함께 ‘시저 샐러드 테이블 사이드 서비스’를 통해 즉석으로 드레싱을 만들어 직접 샐러드를 서빙한다.

글래드 강남 코엑스센터의 ‘뷔페G’는 방문 고객에게 생과일 당근 사과주스를 제공하며 면역력에 좋은 상큼한 제철 딸기를 맛볼 수 있는 '베리 베리(VERY BERRY)' 프로모션을 2020년 2월 29일까지 진행한다. ‘베리베리’ 프로모션에서는 1인당 베리 베리 소스를 곁들인 안심 스테이크가 제공되며 딸기 리코타 치즈 샐러드, 레몬 쉬림프와 함께 딸기를 활용한 다양한 디저트 메뉴를 즐길 수 있다.

메종 글래드 제주의 프리미엄 뷔페 레스토랑 ‘삼다정’ 에서는 항바이러스에 좋은 재료로 만든 ‘스페셜 한방차’를 제공하며 디너 뷔페에는 전복, 관자, 문어, 도가니 등 원기 회복에 좋은 재료로 만든 ‘활력 보양탕’과 함께 양갈비, 제주산 목살 스테이크 등 다양한 고기 메뉴를 선보인다. 뿐만 아니라 면역력 강화를 위해 딸기를 비롯한 베리류와 제주 한라봉으로 만든 새콤하면서도 이색적인 '베리봉 디저트'를 맛볼 수 있다.

제주 식재료로 담백한 한국식 중식을 선보이는 중식당 ‘청’에서는 각종 해산물, 보양 재료 30여가지를 6시간 동안 정성스레 고아 만들어 단백질, 칼슘이 풍부한 불도장을 청 특선 샐러드, 금사오룡과 함께 즐길 수 있는 ‘불도장 코스’를 출시했다. 중식당 ‘청’은 오는 3월 6일까지 디너에만 이용할 수 있다.

쉐라톤 그랜드 인천 호텔의 뷔페 레스토랑 ‘피스트’에서는 풍부한 섬유질과 영양소가 가득한 식재료들을 이용해 면역력과 건강 회복에 도움을 주는 ‘슈퍼푸드 샐러드 & 한방 보양식’ 프로모션을 선보인다.

오는 3월 29일까지 선보이는 위 프로모션은 몸에 기운을 불어넣어 줄 한방 약재를 사용한 한식 메뉴들과 함께 세계 10대 슈퍼푸드를 사용한 건강한 샐러드 메뉴까지 모두 만나볼 수 있도록 구성되었다.

샐러드 코너에는 섬유질이 풍부하고 비타민이 가득한 단호박 샐러드부터 무기질과 항산화 물질로 이루어져 뇌졸중과 심근경색 예방에 도움을 주는 토마토 샐러드, 풋풋하고 상큼함이 가득해 입맛을 북돋아 주는 시트러스 샐러드, 아삭아삭하게 씹히는 맛이 일품인 아스파라거스 & 배 샐러드 등 신선하고 영양 만점인 샐러드 메뉴들이 다양하게 준비되어 있다.

또한, 메인 코너에는 황기, 감초, 오가피 등의 한방 약재를 이용한 보양식 메뉴를 선보여 면역력을 강화에 힘썼다. 대표 메뉴로는 기관지와 폐에 좋은 더덕구이부터, 감초를 넣고 삶아 더욱 부드럽고 깊은 맛을 내는 보쌈, 인삼을 넣어 몸의 활기를 불어넣어 주는 닭곰탕, 불포화지방산이 풍부한 오리를 이용한 영양죽과 오메가 3와 지방산이 많아 혈액순환에 도움을 주는 매콤한 고등어 무조림 그리고 디저트 코너에는 달콤한 수정과까지 준비되어 있어 식사의 즐거움을 더했다.

쉐라톤 그랜드 인천 호텔 뷔페 레스토랑 ‘피스트’ 운영 시간은 점심은 오후 12시부터 2시 30분까지, 저녁은 오후 6시부터 9시 30분까지이며, 이용 가격은 주중 점심 4만 9천 원, 주중 저녁 6만 9천 원, 주말 점심 7만 5천 원, 주말 저녁 8만 5천 원이다.

허우의 시그니처 보양식 메뉴 ‘허우 고법 불도장’은 겨울철 움츠렸던 신체에 봄 기운을 돋아주고 면역력을 강화하는데 도움을 주는 음식이다. 1987년 후덕죽 마스터 셰프가 국내에 처음 전파한 불도장을 허우 스타일로 더욱 업그레이드했다. 허우 고법 불도장은 한국인이 선호하는 맑은 국물이 특징으로 오골계, 자연송이, 건 관자, 건 해삼, 샥스핀 등 15가지 산해진미를 6시간 이상 푹 고았다.

이제 이 불도장을 포장 서비스를 통해 집에서도 맛볼 수 있게 되었다. 매장에서 서비스 되는 것과 동일한 맛 그리고 고급스러운 패키지 덕분에 격조 있는 선물로도 손색없다. 불도장 포장 서비스의 가격은 25만원(2인분) 이다.

제주신화월드 파인다이닝 중식당 ‘르 쉬느아’에서 면역력을 향상 시켜줄 광둥식 고기 덮밥 메뉴를 선보인다. 몸속까지 따뜻하게 해 줄 ‘광둥식 고기 덮밥’은 예로부터 중국에서 겨울을 따뜻하게 나기 위해 즐겨먹던 절인 고기덮밥으로 광둥 현지의 맛과 스타일을 살린 절인 고기를 취향에 따라 오리고기, 삼겹살, 돼지갈비, 닭고기로 선택 할 수 있으며 ‘르 쉬느아’만의 특별 소스로 절인 고기의 풍미를 느낄 수 있다.

덮밥에 들어가는 고기는 최소한의 양념으로 자극적이지가 않고 오로지 직접 만든 고기의 즙과 향만으로 전반적인 맛을 강화시켜 부드러운 식감과 함께 식욕을 증진시키는데 도움이 된다. 또한 면역력에 도움이 되는 다양한 식재료가 함께 첨가되어 영양가가 높아 몸의 균형을 이루며, ‘보철 보혈’ 효과 또한 뛰어나 제대로 된 보양식으로 즐길 수 있다. 가격은 2인기준 2만2천원부터다.

이밖에도 혈압의 균형을 잡아주는 전복을 이용한 전복 조림 볶음밥, 염증을 가라 앉히는데 도움을 주는 배 백목이 버섯 오렌지 돼지갈비 수프, 기력 충전과 면역력 향상에 도움을 주는 정통 광둥식 북경 오리 메뉴가 있다. ‘르 쉬느아’의 북경 오리는 카빙 서비스는 물론, 오리를 재료로 한 볶음요리 등 다양한 스타일의 요리로도 즐길 수 있다. 북경오리 가격은 한 마리 기준 13만 8천원, 반 마리 기준 7만 8천원부터다.

‘돈 워리, 비 헬씨’ 프로모션에서는 무, 마늘, 양파, 버섯, 콩, 생강, 강황, 고구마 등 면역력 강화에 효과적인 건강한 식재료로 호텔 셰프들이 선보이는 다채로운 뷔페 메뉴로 건강과 맛을 모두 챙길 수 있다. 소고기 무국, 무 샐러드, 마늘과 양파가 들어간 버섯 오일 파스타, 양파 튀김, 버섯 샐러드, 버섯 잡채, 고구마 샐러드, 병아리콩 샐러드, 두부 샐러드, 버섯 탕수육, 마파 두부, 생강을 곁들인 유린기 샐러드, 야채 커리, 탄두리 치킨, 강황을 곁들인 닭갈비 등 다양한 면역력 증진 메뉴가 준비된다.

디저트 코너에도 항암, 항산화 작용을 하는 베타카로틴 성분이 풍부해 면역력 강화에 효과가 있는 단호박을 이용한 단호박 푸딩, 단호박 케이크, 풍부한 유기산이 피로를 풀어주고 면역력을 키워주는 사과를 이용한 사과 타르트, 사과 판나코타 등이 제공되며, 비타민C가 레몬보다 3배 풍부해 감기 예방과 피로 해소 효과가 있는 유자차와 비타민 A와 C는 물론 각종 미네랄이 많이 함유되어 피로 해소에 좋은 복분자 등 건강 음료도 즐길 수 있다. (단, 상기 프로모션 메뉴는 레스토랑의 상황에 따라 매일 변경된다.)

‘돈 워리, 비 헬씨’ 프로모션은 오는 3월 31일까지 런치 및 디너 뷔페에서 진행된다. 가격은 주중 런치 42,000원, 주중 디너 55,000원, 주말 및 공휴일 런치&디너 65,000원(세금 및 봉사료 포함) 이다. 네이버 예약 시 주중 20% 할인, 주말 및 공휴일 10% 할인 혜택을 받을 수 있다.