갑자기 찾아온 강추위가 물러난 오늘(19일)은 24절기 중 두 번째 절기인 ‘우수’다.

눈이 녹아 비가 된다는 이름처럼 우수(雨水)가 되면 날이 풀려 봄바람이 불고, 새싹이 나기 시작한다. 이런 우수 날씨를 빗댄 속담으로는 ‘우수 뒤에 얼음같이’, ‘우수 경칩에 대동강 풀린다’ 등이 있다.

예로부터 농가에서는 우수가 되면 새해의 농사 계획을 세우고, 씨앗을 골랐다. 또한, 이 시기에 장을 담그면 된장 발효에 좋은 날씨에 장물과 된장을 가를 수 있어 된장이 맛있게 잘 익는다고 전해진다.

옛날 중국에서는 우수부터 다음 절기인 경칩까지의 기간을 5씩 나눠, 첫 5일에는 얼었던 강이 풀려 수달이 물고기를 잡아다 늘어놓고, 다음 5일에는 겨울 철새인 기러기가 북쪽으로 날아가며, 마지막 5일에는 봄기운이 완연해져 초목에 싹이 튼다고 여겼다.