당도 높은 겨울 시금치와 쫄깃하고 담백한 볼락으로 봄맞이 한 상을 차려보면 어떨까?

오늘 방송되는 tvN ‘수미네 반찬’에서는 겨우내 잃어버린 입맛을 되돌릴 봄맞이 한 상을 선보인다.

봄맞이 한 상 첫 번째 반찬으로는 당도 높은 겨울 시금치를 이용한 ‘시금치김치’가 공개된다. 영양소도 풍부하고 쉽게 구할 수 있는 남해 시금치로 간단한 시금치김치 레시피를 준비한 것. 이에 처음 김치 담그기에 도전한 제자들은, 겉절이처럼 담가서 바로 먹는 시금치김치에 푹 빠졌다는 후문이다.

장문볼락을 이용한 ‘볼락구이’와 ‘볼락매운탕’ 레시피도 공개한다. 봄맞이 두 번째 반찬인 볼락구이는 쫄깃하고 담백한 것이 특징이다. 또한 김수미는 시원하고 깔끔한 국물이 특징인 볼락매운탕을 선보이며 출연자들의 감탄을 한 몸에 받았다.

‘수미네 반찬’ 최초 ‘재래된장’을 이용한 반찬도 공개된다. 구수한 재래된장에 유채를 더한 ‘유채재래된장찌개’가 바로 주인공. 쿰쿰하고 진한 재래된장의 맛에 달콤 쌉싸름한 유채 향이 어우러진 찌개가 이목을 끌 것으로 보인다.

한편, 김수미는 깍두기볶음밥과 양파링이 만나 새롭게 변신한 ‘양파링밥전’을 공개한다. 따스한 봄날 소풍 도시락으로도 제격인 ‘양파링밥전’은 든든한 한 끼 반찬으로 모두를 사로잡았다고 해 그 실체에 대한 궁금증을 높인다.

tvN ‘수미네 반찬’은 오늘(5일, 수) 저녁 8시 10분에 방송된다.