블렌더 제조 전문 기업 바이타믹스가 11월 11일 농업인의 날을 맞아 우리 농산물로 만드는 블렌더 레시피를 소개했다.

농업인의 날은 흙에서 나서 흙을 벗 삼아 살다가 흙으로 돌아간다는 의미에서 흙을 뜻하는 한자 土가 2번 겹친 ‘土월 土일’을 아라비아 숫자로 풀어 11월 11일로 지정됐다.

바이타믹스는 이번에 공개한 레시피는 블렌더만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 바이타믹스가 최근 출시한 프리미엄 초고속 블렌더 ‘어센트(ASCENT) 시리즈’를 이용하면 더욱 편리하게 만들 수 있다고 밝혔다. 디지털화된 기능으로 편의성을 획기적으로 높인 어센트 시리즈는 ‘A3500i’와 ‘A2500i’ 두 가지 모델로 구성됐다.

가족 건강도 챙기고, 식탁도 한결 풍성하게 해줄 바이타믹스의 블렌더 레시피를 소개한다.

배는 수분이 85％ 이상으로, 감기뿐만 아니라 천식을 포함한 기관지 질환에 뛰어난 효능을 발휘한다. 과일 중에서도 각종 비타민과 식이섬유가 풍부하기로 유명한 사과는 가을철 감기 예방에 효과적이다.

재료: 사과 2개, 배 2개, 물 1컵

만드는 법

1) 사과와 배를 껍질을 벗겨 듬성듬성 썬다.
2) 끓는 물에 살짝 데치거나, 전자레인지를 활용해 데워준다.
3) 블렌더 컨테이너에 부드러워진 과실 및 물을 넣고 뚜껑을 닫는다.
4) 블렌더 속력을 최고로 높여준 후, 초고속으로 약 30초간 블렌딩해 갈아준다.

따뜻한 성질을 가진 단호박은 몸이 찬 사람의 면역력 강화 및 감기 예방에 효과적이다. 그뿐만 아니라 항암 작용을 하는 베타카로틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있다.

재료: 단호박 1/2통, 우유 2컵, 꿀 1 큰 술, 소금 약간, 시나몬 파우더 약간

만드는 법

1) 호박 주름을 따라 칼로 자르고, 숟가락으로 씨를 걷어낸다.
2) 껍질을 제거한 호박은 조각 내 잘라준 뒤, 용기에 담아 전자레인지로 약 5분간 익혀준다.
3) 블렌더 컨테이너에 찐 단호박과 우유, 소금, 꿀을 차례로 넣고 뚜껑을 닫는다.
4) 블렌더 속력을 최고로 높여준 후, 초고속으로 약 40초간 블렌딩해 갈아준다.
5) 시나몬 가루를 뿌려서 마무리한다.

고구마는 8월~12월까지 제철로 늦여름에서부터 겨울까지 즐길 수 있는 건강식품이다. 고구마는 식이섬유가 풍부해 변비 예방과 장의 원활한 운동을 도와줄 뿐만 아니라 항암 작용을 해 염증에 좋은 것으로 알려져 있다.

재료: 양파 1/4개, 올리브유 약간, 찐 고구마 1개, 사과 1/2개, 당근 1/2개, 야채 스톡 1개, 물 1컵 반

만드는 법

1) 양파는 껍질을 모두 벗긴 후, 사등분 해서 준비한다.
2) 프라이팬에 올리브유를 두른 후, 양파를 넣어 살짝 갈색빛을 띨 때까지 볶는다.
3) 블렌더 컨테이너에 볶은 양파, 찐 고구마, 당근, 사과, 물을 차례로 넣고 뚜껑을 닫는다.
4) 블렌더 속력을 최고로 높인 후, 초고속으로 약 5초간 블렌딩해 갈아준다.