오랜 시간 꾸준히 사랑받아온 장수 브랜드들의 공통적 성공 요인은 시대에 발맞춘 혁신이다. 트렌드 변화를 빠르게 파악하고 주요 소비층을 이해함으로써 변신을 거듭하고 경쟁력을 확보할 수 있다.

특히, 트렌드 변화에 따라 승패가 결정되는 식음료업계 전통 브랜드들은 Z세대의 호기심을 자극하기 위한 이색적 마케팅 활동에 활발하다. 언택트 오프라인 구매 시스템을 개발하는가 하면 요즘 세대에게 생소한 복고를 재해석하는 등 무한 변신을 거듭하며 브랜드의 생명력을 높여가고 있다.

59년 역사의 프리미엄 아이스크림 브랜드 하겐다즈는 Z세대의 상반된 속성을 아우르는 다각도의 마케팅 활동을 펼치고 있다. 우선, 제품 출시에 있어서는 Z세대의 특성을 최대한 반영해 끊임없이 혁신한다.

같은 기성 제품이라도 ‘인스타그래머블(Instagramable·인스타그램에 올릴 만한)’한 소비에 주목하는 만큼, 개인별 개성과 취향을 반영할 수 있는 디저트 포트폴리오를 구축했다. 스트로베리, 바닐라, 초콜릿 등 클래식한 기존 아이스크림 플레이버를 마카롱, 케이크, 컵케이크 등 다양한 제품군으로 출시, ‘프리미엄 디저트’로의 변신에 성공시켰다.

또한, 모바일 선물하기 기능에 익숙한 젊은 세대를 타깃해 ‘카카오톡 선물하기’를 통한 기프팅 포트폴리오도 적극 강화 중이다. 하겐다즈 디저트 제품들은 ‘간편하면서도 고급진’ 선물 아이템으로 꾸준히 인기를 끌며 카카오톡 선물하기 베스트상품으로 등극했다.

또 하겐다즈는 사람과의 소통을 최소화한 ‘언택트(비대면)’ 방식을 선호하는젊은 소비자와의 소통 창구로 인스타그램을 택했다. 눈길을 사로잡는 콘텐츠로 소비자에게 제품 및 이벤트 정보를 제공하고, 댓글로 소비자와 소통함으로써 긴밀한 관계를 쌓아가고 있다.
 
최근에는 하겐다즈 브랜드 역사상 최초의 콘 카테고리 제품인 ‘하겐다즈 크런치콘’을 증정하는 ‘프리 콘 데이(Free Cone Day)’ 이벤트를 매주 월요일마다 진행하며 큰 호응을 얻고 있다. 디저트를 즐기기에 가장 선호하는 시간, 맛에 대한 피드백 등 매번 다른 주제의 질문에 소비자 답변을 유도해 소통하는 방식이다. 참여 소비자에게는 추첨을 통해 하겐다즈 크런치콘 기프티콘을 증정한다.

이처럼 SNS에서는 적극적인 소통을 추구하는 동시에 오프라인에서는 언택트 마케팅에 집중하기 시작했다. 지난 9월 첫 선보인 ‘하겐다즈 벤딩머신(자판기)’이 그 예다. 젊은 소비자의 판매 직원 접촉에 대한 부담감을 줄이고 구매 대기시간 감소, 편리한 결제 방식 등으로 편의성을 강화했다. 하겐다즈는 앞으로도 Z세대를 공략한 다채로운 마케팅 활동을 펼친다는 방침이다.

빙그레 바나나맛우유는 1974년 출시된 이후 뚱.바(뚱뚱한 바나나맛 우유)라는 별칭까지 얻으며 남녀노소의 꾸준한 사랑을 받아왔다.

누구나 아는 맛, 오래되고 익숙한 만큼 진부하다고 느껴질 법도 하지만 1020세대까지 사로잡으며 계속해서 승승장구 중이다. 빠르게 변하는 소비자 기호를 고려해 기존에 없던 새로운 마케팅에 주목한 결과다.

빙그레는 바나나맛 우유를 마실 때 필수인 스트로우(빨대)를 변신 시켜 제품을 새롭게 즐길 수 있도록 했다. 2017년 진행한 ‘마이스트로우 캠페인’을 통해 출시한 누워서 마실 수 있는 수혈 콘셉트의 ‘링거 스트로우’, 연인과 함께 즐길 수 있는 ‘러브 스트로우’ 등은 일주일 만에 초기 생산 제품 3만 개가 일주일 만에 완판됐다. 계속되는 소비자 요청에 추가 생산, 판매도 진행 중이다.

또 바나나맛우유 유튜브 채널인 ‘안녕단지’를 운영해 젊은 소비자와의 소통도 활발하다. 외식사업가 백종원을 모델로 기용해 바나나맛우유를 활용한 푸딩, 팬케이크, 쉐이크 등 레시피를 공개했으며, 푸딩 동영상의 경우 300만이 넘는 폭발적인 조회수를 기록했다.

롯데제과는 올해 상반기 옛 상품 패키지 디자인을 그대로 살린 추억의 과자종합선물세트를 한정판으로 출시하며 젊은 세대들이 느껴보지 못한 옛날 감성을 새롭게 재해석한 ‘뉴트로’ 열풍에 가세했다.