4월에는 어떤 수산물이 제철일까? 해양수산부가 4월의 수산물로 봄 향기 가득한 ‘도다리’와 ‘멍게(우렁쉥이)’를 선정했다. 그중 멍게의 효능과 양식과 자연산 구분하는 방법, 멍게를 4월에 저렴하게 구입할 수 있는 방법을 알아보자.

'우렁쉥이'라고도 불리는 멍게는 돌기가 많이 나 있어 ‘바다의 파인애플’이라는 별명을 가지고 있다. 멍게는 지질 함유량이 적어 해삼 및 해파리와 함께 ‘3대 저칼로리 해산물’로 꼽히며, 피부의 노화를 막는 데 효과가 좋은 콘드로이틴도 많이 함유하고 있다.

양식산은 껍질이 얇고 돌기가 낮게 돌출되어 있으며, 자연산은 껍질이 두껍고 돌기가 높게 돌출되어 있다. 또한, 신선한 멍게일 수록 껍질의 붉은 색이 강하다.