3월에는 어떤 수산물이 제철일까? 해양수산부가 3월의 수산물로 봄철 건강식인 ‘숭어’와 우리나라를 대표하는 국민 횟감 ‘넙치’를 선정했다. 그중 넙치의 효능과 넙치 구매요령, 그리고 넙치를 3월에 저렴하게 구입할 수 있는 방법을 알아보자.

넙치는 몸이 납작한 물고기라는 의미의 ‘광어(廣魚)’라고 불리기도 하며, 횟감으로 널리 사용된다. 넙치에는 단백질이 풍부하고 불포화지방산 중 오메가3계 지방산이 풍부하다. 특히 무기질과 수용성 비타민 등이 많아 간장 질환이 있는 사람이나 당뇨병 환자, 어린이나 노인 등에게 적합한 식품이다. 등지느러미와 꼬리지느러미에는 콜라겐과 콘드로이틴황산이 많이 함유되어 있는데, 콜라겐 성분은 피부를 탄력있게 하여 주름 예방 및 피부 미용에 좋으며, 콘드로이틴황산은 관절염 치료제로 이용되고 있다.

넙치를 고를 때는 표면이 매끄럽고 윤이 나는 것이 좋으며, 회는 살이 투명하고 붉은빛이 도는 흰색이 신선하다.

3월의 수산물로 선정된 숭어, 넙치는 3월 한 달 동안 수산물 전문 쇼핑몰인 인터넷수산시장, 온라인 수협쇼핑에서 시중가격보다 10~30% 할인된 가격으로 판매된다. 또 전국 이마트(3월 21~27일)와 홈플러스(3월 14~20일), 롯데마트(3월 14~20일)에서 20~30% 특별 할인행사를 진행한다.