밀프렙은 식사(meal)와 준비(preparation)의 합성어다. 미리 준비해둔 식사로 끼니때마다 챙겨 먹는 방법을 의미한다. 보통 3~5일치 분량의 도시락을 열량과 영양소 균형에 맞춰 만들어서 냉동실에 보관한 후 그때그때 꺼내 먹는 방식이다.

밀프렙은 혼자 사는 1인 가구나 몸매 관리를 위해 식단 조절이 필요한 사람들이 선호한다. 식비와 시간 절약을 하면서 동시에 건강하고 규칙적인 식사를 할 수 있는 장점이 있다.