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건강을 위해 매일 먹어야 할 음식 5가지... 연어, 블루베리 등

기사입력 2018.05.10 10:20
건강을 위해 영양학자는 매일 무슨 음식을 먹을까. 미국 하버드 공중보건대학 영양학과 교수 테레사 펑은 하버드 헬스 블로그를 통해 본인이 매일 먹으려고 노력하는 식품 5가지를 소개했다.
  • 연어
  • 사진=픽사베이
    ▲ 사진=픽사베이
    연어는 오메가3 지방산이 풍부한 식품으로 심장 건강과 두뇌발달에 도움이 되는 음식이다. 펑 교수는 훈제 연어에는 소금 등 화합물이 들어가기 때문에 훈제 연어보다는 연어 살코기를 먹는 것이 좋다고 말했다. 하지만 연어는 지방이 많은 생선으로 과다하게 먹지 않는 것이 좋다.
  • 블루베리
  • 사진=픽사베이
    ▲ 사진=픽사베이
    블루베리는 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나로 항산화 물질이 많아 노화 및 우울증 예방에 좋으며, 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있다. 몸에 좋은 블루베리라도 과하게 먹으면 설사를 일으킬 수 있으니 하루에 반 컵 정도 먹는 것이 좋다. 또한, 블루베리는 농약 검출률이 높은 과일 중 하나로, 흐르는 물보다는 담금 물에 깨끗하게 세척한 후 먹는 것이 좋다.
  • 방울양배추
  • 사진=픽사베이
    ▲ 사진=픽사베이
    방울양배추는 일반 양배추를 축소해 놓은 듯한 크기지만 영양 면에서 만큼은 일반 양배추보다 더 알차다. 겉껍질과 속심까지 전부 섭취할 수 있어 일반 양배추에 비해 비타민C와 식이섬유를 많이 섭취할 수 있으며, 비타민A, 비타민K, 칼륨, 엽산, 항산화 물질 등이 포함되어 있다. 열량도 낮아 다이어트식으로도 안성맞춤이다.
  • 견과류
  • 사진=픽사베이
    ▲ 사진=픽사베이
    견과류는 몸에 꼭 필요한 지방을 공급하는 식품으로, 불포화지방산으로 이루어져 있어 뇌와 심장 건강에 좋다. 지방 외에도 단백질과 섬유질 등이 풍부하며 다이어트에도 좋아 꼭 챙겨 먹어야 할 식품 중 하나이다. 하지만 지방으로 이루어진 음식이니만큼 많이 먹는 것은 좋지 않으며, 근래에는 소금 등으로 조미가 된 견과류 제품이 많이 나오는데 해당 제품은 피하는 것이 좋다.
  • 요거트
  • 사진=픽사베이
    ▲ 사진=픽사베이
    요거트는 유산균이 풍부해 장 건강에 도움이 된다. 장과 위 건강에 도움이 되기 때문에 꾸준히 먹으면 면역력 향상에도 도움이 된다. 펑 교수는 아무것도 가미하지 않은 플레인 요거트를 먹는 것을 추천했는데, 시판 요거트에는 설탕이 많이 들어있어 열량이 높다. 권장 섭취량은 하루 한 컵 정도이며, 플레인 요거트를 먹기 힘들다면 과일이나 견과류를 넣어 먹으면 좋다.

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