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올해 처음 출시됐어요
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오뚜기 '진짜쫄면'
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오뚜기는 하절기를 맞아 신제품 '진짜쫄면'을 출시했다. 진짜쫄면은 쫄면의 쫄깃한 식감과 매콤한 맛을 그대로 재현한 제품으로 탄력 있는 면과 새콤달콤한 맛의 조화가 특징이다. 감자 전분과 고압의 스팀으로 쪄서 익힌 진짜 쫄면의 식감을 나타냈으며, 쌀로 만든 태양초 고추장에 식초, 참깨, 무초절임액 등을 넣은 비밀 양념장이 그 맛을 더한다. 기존 비빔면의 양이 부족했던 소비자들을 위해 150g의 넉넉한 양으로 제공하며, 양념장 역시 기존보다 양을 늘려 누구든지 배부르게 즐길 수 있게 했다.
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오뚜기 '춘천막국수'
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오뚜기는 진짜쫄면에 이어 대표적인 여름 면 요리인 '춘천막국수'도 출시했다. 구수한 메밀 향이 특징인 춘천 막국수는 메밀 함량이 30%나 들어가 메밀 특유의 맛과 향을 재현해 냈으며, 고춧가루, 식초, 참기름, 참깨 등을 넣은 시원하고 매콤하고 고소한 특제 소스로 맛을 더했다. 또한, 사과와 배, 매실 등을 넣은 동치미 액기스를 넣어 실제 막국수 전문점에서 먹는듯한 맛을 만들어냈다.
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팔도 '막국수라면'
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팔도는 다양한 재료를 넣어 숙성시킨 양념장에, 배 농축액을 더해 막국수의 매콤하고 달콤한 맛을 살린 '막국수라면'을 출시했다. 구수한 메밀 가루를 섞은 담백한 면발과 소스의 조화가 일품이며, 고기 고명과 무, 오이가 푸짐하게 들어있는 건더기 수프도 들어있어 식감을 더욱 극대화했다. 따로 첨부된 통참깨 참기름 수프를 넣으면 맛의 고소함이 배가 된다.
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인기에 힘입어 재출시됐어요
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삼양 '열무비빔면'
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삼양식품은 날씨가 더워짐에 따라 예전에 출시되어 큰 인기를 끌었던 '열무비빔면'을 재출시한다고 밝혔다. 매년 여름 한정으로 재출시되는 열무 비빔면은, 매실과 사과즙을 넣어 만든 소스를 활용해 새콤하면서도 매콤한 맛을 내는 것이 특징이다. 여름에 먹으면 더욱 시원한 열무를 넣어 다른 비빔면과 차별화된 맛을 느낄 수 있으며, 더위로 입맛을 잃기 쉬운 때에 새콤함이 느껴지는 비빔면을 먹다 보면 잃은 입맛을 되찾을 수 있다.
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삼양 '와사마요볶음면'
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삼양의 와사마요볶음면은 최신 음식 트렌드인 '단짠'을 상품화한 제품이다. 단짠의 맛을 만들기 위해 달콤 짭잘한 간장소스에 고소한 마요네즈 소스를 넣었으며, 알싸한 매운맛을 내는 와사비 소스를 더해 독특한 맛을 만들어냈다. 또한, 양배추 플레이크를 넣어 씹는 식감을 살린 것이 특징이다. 이 제품은 지난해 출시된 제품으로, 중독적인 찡한 맛으로 선풍적인 인기를 끌었다.
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농심 '참치마요 비빔면'
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지난해 출시되어 이색 비빔면으로 인기를 끌고 있는 농심의 '참치마요 비빔면'은 독특한 맛과 비주얼로 SNS에서도 인기 있는 제품이다. 삼각김밥으로 유명한 참치마요를 라면으로 제품화한 것으로, 달콤하면서 짭조름한 참치마요 소스가 특징이다. 참치마요 소스에는 마요네즈에 참치풍미유와 참치 엑기스를 넣었으며, 이 외에도 고추냉이와 가쓰오 추출물, 후추가 들어가 다소 느끼할 수 있는 마요네즈의 맛을 중화시켰다.
- 임소민 limjh@chosun.com