4일 방송된 tvN '집밥 백선생2'에서는 간식으로 먹어도 좋고 든든한 한 끼 식사로도 안성맞춤인 토스트를 주제로 다양한 레시피를 공개했다.

이날 방송에서 기본적인 토스트 레시피를 알려주던 백종원은 "이건 인터넷에도 나오지 않는 것"이라며 마지막으로 자신이 직접 개발한 토스트 레시피를 공개했다. 새우가 들어가지 않고도 새우버거 맛을 내는 토스트와 프렌치 토스트, 달걀 치즈 토스트, 어묵 토스트 등 다양한 토스트 레시피를 알아보자.

◇ 길거리 토스트

1. 토스트 1개에 필요한 계란은 두 개.
2. 양배추, 당근, 대파를 썰어 종이컵 하나 정도의 용량을 담는다.
3. 계란에 소금을 조금 넣고 섞은 후, 썰어 놓은 야채와 함께 다시 섞는다.
4. 달궈진 프라이팬에 버터를 넣고 녹인다.
5. 버터가 녹으면 달걀부침을 넣고 익힌다.
6. 빵도 버터와 함께 익혀준다.
7. 빵 위에 달걀부침을 올리고, 입맛에 따라 설탕과 케첩을 뿌려주면 완성된다.

◇ 달걀 치즈 토스트

1. 식빵 가운데를 동그란 컵을 이용해 구멍을 낸다.
2. 달궈진 프라이팬에 버터를 넣어 녹인 후, 구멍 낸 식빵을 익힌다.
3. 구멍 낸 곳에 달걀을 넣고, 소금과 후춧가루를 조금 뿌린다.
4. 한번 뒤집어 준 후, 식빵 뒷면에 치즈를 올린다.
5. 치즈가 올려진 면을 아래로 다시 한 번 뒤집어 주고 익히면 완성된다.

※ 치즈가 녹으며 나오는 지방 때문에 바닥에 붙지 않고 고소한 맛을 더 낼 수 있다.

◇ 롤 토스트

1. 우유와 달걀을 4대 1 비율로 섞는다.
2. 식빵 모서리를 모두 잘라낸다.
3. 밀대나 빈 병을 이용해 모서리를 자른 식빵을 눌러준다.
4. 식빵에 딸기잼, 유자청 등 잼을 발라준 후 롤처럼 말아준다.
5. 잼을 바른 식빵을 달걀 물에 넣은 후 달궈진 프라이팬에 넣고 익힌다.
6. 식성에 따라 계핏가루와 설탕을 섞어 뿌려주면 완성된다.

◇ 새우버거 맛 어묵 토스트

1. 양파를 얇게 썰고, 식빵을 익혀준다.
2. 식용유를 두르고 어묵을 익혀준다.
3. 익힌 어묵은 식빵 크기에 맞게 잘라준다.
4. 어묵 위에 썬 양파와 단무지를 올리고 마요네즈를 뿌려준다.