중국인들은 커피보다는 차를 즐겨 마시지만, 중국에서도 스타벅스, 카페베네와 같은 커피전문점은 쉽게 찾아볼 수 있다.

중국 현지에서 인기 있는 커피숍으로는 스타벅스(星巴克,xīngbākè,싱바크어), UBC(上岛咖啡,shàngdǎokāfēi,샹따오카페이), Sana Zoan(左岸咖啡,zuǒ'àn kāfē,쭈어안 카페이), Ming Tien(名典咖啡语茶,míngdiǎn kāfēi yǔchá,밍디엔 카페이 위차) 등이 있다.

아이스 아메리카노(冰美食咖啡,bīng měishí kāfēi,빙메이스카페이)와 같이 이름 앞에 얼음을 뜻하는 '冰(bīng,빙)'이 붙은 것들은 차가운 음료지만, 중국의 아이스 음료는 얼음같이 차갑기보다는 거의 미지근한 수준이다.

에프스페소 샷(浓缩咖啡,nóngsuō kāfēi,농수어 카페이), 우유(牛奶,niúnǎi,니우나이), 휘핑크림(鲜奶油,xiānnǎiyóu,시엔나이요우) 등을 추가하고 싶을 때는 더하다는 동사 '加'와 일회분이라는 명사 '一份'을 이용해 '加一份+추가메뉴(jiā yí fèn,지아이펀)'라고 하면 된다.