고소한 참깨로 옷을 입힌 통만두의 맛

통만두 겉에 셀 수 없을 만큼의 깨를 묻힌 고소한 맛의 별미. 다진 고기와 야채로 소를 만들어 넣은 통만두를 프라이팬에 노릇노릇 구워냈다. 참깨가 입 안에서 톡톡 터지는 재미를 즐길 수 있다.

Tip

중국 여행에서 돌아올 때 실생활에 꼭 필요한 것을 사고자 하는 사람은 망설이지 말고 참기름을 사자! 누구에게나 간단히 선물하기 좋고, 집에서 각종 음식에 듬뿍듬뿍 넣을 수 있어 좋다. (수퍼에서 ‘芝麻油’ 혹은 ‘香油’라고 써있는 플라스틱 병을 찾으면 된다.)

김치 없이도 중국을 누빈다 | 심형철, 전병억 공저 | 시사중국어사

중국 여행 전문가 심형철이 중국의 대중적인 먹거리 중 한국인의 입맛에 맞는 음식들만 선별해 놓았다. 각 요리마다 현지에서 직접 촬영한 사진, 이름, 음식맛과 유래를 소개했다.