대부분 중식 음식점이 냉면을 계절메뉴로 내놓지만, 이화원의 냉면은 비취냉면이라고 이름 붙여진 사계절 메뉴중의 하나다. 시금치가 가미된 녹색면에 시원한 육수, 그리고 면위에 올려진 장조림, 계란지단, 새우, 오이 등의 고명. 계절에 상관없이 중국냉면이 생각날 때 주저없이 가볼만 한 집이다.

◆ 방문자 연령과 성별: sandalos(남성, 49세)
◆ 이화원 (서울 서대문구 연희동 189-8 ☎ 02-334-1888)