[요리의 여신] 삼각주먹밥-디지틀조선일보(디조닷컴 dizzo.com)

고소한 마요네즈 참치와 매콤한 고추장 참치를 넣은 삼각김밥이에요. 삼각주먹밥 속이 꽉 차서 하나만 먹어도 든든해요. 편의점표 삼각김밥과는 비교 불가!

▲ 삼각주먹밥

재료
주재료밥 2공기, 참기름 1큰술, 소금 1작은술, 통깨 약간, 검은깨 약간, 멸치견과류볶음 약간, 김밥용 마른 김 2장
마요 참치참치 125g, 다진 양파 2큰술, 마요네즈 2큰술, 올리고당 1작은술, 후춧가루 약간, 소금 ½작은술
매운 참치참치 125g, 고추장 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 김치 1큰술, 참기름 1작은술, 마늘 1작은술, 통깨 약간
Tip밥이 어느 정도 식고 난 뒤 김을 둘러야 눅눅해지지 않아요

만드는 방법
1. 참치캔은 미리 기름을 뺀 뒤, 각각의 믹싱 볼에 분량의 양념을 넣고 버무려요.
2. 밥 2공기에 참기름과 통깨, 검은깨, 다진 멸치견과류볶음, 소금을 넣고 잘 섞어요.
3. 삼각형 모양 틀에 양념된 밥을 넣고 꾹꾹 누른 후, 참치 소를 얹어요.
4. 그 위에 다시 양념된 밥을 넣고 모양을 잡아요.
5. 매운 참치 소도 마찬가지로 만들어요.
6. 마른 김을 4등분해서 삼각 김밥에 돌려주면 완성.
요리의 여신 : 여자에서 아내로 | 박윤영 저 | 다독다독 출판사

요리에 자신 없는 초보 주부들을 위한 요리책이다. 대부분의 결혼 전 여자들이 그렇듯 밥물조차 제대로 맞출 줄 모르던 초짜 주부였던 저자가 결혼 8년간 터득한 요리 레시피와 노하우를 담아냈다.

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