[땡스! 베이킹] 아몬드 분유 쿠키-디지틀조선일보(디조닷컴 dizzo.com)

보는 것만으로도 웃음이 절로 나는 아몬드를 품은 소년소녀 쿠키예요. 주변에 선물할 일이 생길 때마다 자주 만드는 쿠키 중 하나랍니다. 분유 향기 폴폴! 달콤하고 고소해서 아이들은 물론, 어른들 입맛도 사로잡아요.

재료
주재료14개~15개 박력분 70g, 아몬드가루 30g, 탈지분유 30g, 포도씨유 15g,우유 20g, 황설탕 20g, 통아몬드 15알
사용기구믹싱볼, 거품기, 체, 밀대, 젓가락, 빨대, 테프론 시트, 소년소녀 모양 쿠키커터, 오븐팬
오븐 온도170℃ 8~10분
요리 시간25분
난이도★☆☆
Tip맛도 좋지만, 귀여운 모양에 한번 더 반하는 쿠키예요. 아몬드 대신 헤이즐넛이나 반으로 자른 피칸, 호두 등을 려올도 좋고, 알록달록한 M&M’s 초콜릿을 하나씩 올려도 예뻐요.

만드는 방법
1 믹싱볼에 포도씨유, 우유, 설탕을 넣고 잘 섞어요.
2 미리 체 쳐둔 가루류를 넣고 잘 섞어 한데 뭉쳐요.
3 밀대로 0.3~0.4cm 두께로 평평하게 밀어요.
4 쿠키커터로 모양을 찍어요.
5 젓가락 끝과 빨대를 이용해서 눈과 입을 찍고, 가운데에 아몬드를 하나씩 올려요.
6 반죽의 팔을 조심스레 안으로 접고, 170도로 예열한 오븐에서 8~10분간 구우면 완성.
땡스! 베이킹 | 박윤영 저 | 다독다독 출판사

자연식 건강 베이킹 레시피 105가지를 담은 '땡스! 베이킹'은 매일 먹어도 부담 없이 즐길 수 있는 담백한 빵과 쿠키를 원하는 빵 마니아를 위한 요리책이다.

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