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- ▲ 꽌 넴(Quan Nem) 입구.
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- ▲ 꽌넴의 분짜(Bun cha). 숯불향 가득한 떡갈비와 삼겹살구이 59,000동(한화 2,950원).
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- ▲ 넴(Nem). 새우와 게살, 버섯과 각종 야채로 속을 넣어 튀긴 베트남 만두인 넴(Nem).
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- ▲ 꽌넴의 기본 상차림. 분짜를 주문하면 함께 나오는 각종 야채와 생면 쌀국수를 파파야 과육을 넣은 느억맘 소스와 함께 개인 접시에 덜어서 고기와 함께 먹는다.
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- ▲ 분짜를 주문하면 함께 나오는 각종 야채와 생면 쌀국수를 파파야 과육을 넣은 느억맘 소스와 함께 개인 접시에 덜어서 고기와 함께 먹는다.
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- ▲ Quan94 식당 입구.
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- ▲ Quan94의 기본 상차림으로 신선하고 푸짐한 채소가 기본 제공된다.
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- ▲ Quan94의 집게발 찜(steamed crab claws). 220,000동(한화 11,000원).
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- ▲ 게살 튀김만두(spring roll). 발라낸 게살만으로 속을 채운 튀김만두. 110,000동(한화 5,500원).
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- ▲ 게살 볶음밥(Fried rice). 게살의 함량이 30%가 넘는다. 110,000동(한화 5,500원).
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- ▲ 새우튀김(deep fried shrimp). 깨끗하게 손질해 튀긴 새우는 탱탱하고 단맛마저 느껴진다. 140,000동(한화 7,000원).
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베트남에서 먹는 원조 쌀국수는 진한 고기 국물과 푸짐하게 넣어주는 소고기 수육으로 여행자를 감동 시키지만 삼시세끼 쌀국수만 먹을 수는 없는 일. 그래서 찾게 되는 베트남의 또 다른 맛집은 돼지고기 숯불구이와 쌀국수를 함께 먹을 수 있는 베트남 전통 음식점, 바로 ‘분짜(Bún chả) 전문점 ‘꽌넴 Quan Nem’과 게살을 발라 게살 만으로 게요리의 모든 것을 내놓는 유명 식당인 ‘콴94 Quán 94’이다.
①꽌 넴(Quan Nem)
주소 : 15E Nguyen Thi Minh Khai, Quan 1
베트남 북부의 전통 음식인 분짜(Bun cha)를 전문으로 하는 꽌넴은 하노이 본점을 포함해 2곳의 점포가 있고 호치민에는 1개의 지점을 운영하고 있다.
분짜(Bun cha)란 돼지고기를 다져 우리나라의 떡갈비와 같은 모양으로 만든 것과 삼겹살 부위를 양념해 숯불에 구운 후 쌀국수, 각종 야채와 함께 새콤한 느억맘 소스에 적셔 먹는 요리로 하노이 지역에서는 대중적으로 인기가 높은 음식이다.
②콴 94(Quán 94)
주소 : 94 Đinh Tiên Hoàng, Đa Kao, 1 ,Hồ Chí Minh
콴 94는 게요리 전문점으로 모든 음식에 ‘실하다’ 싶을 정도로 게살이 들어있다. 게살 볶음밥, 게살 국수, 집게발 튀김, 게살 스프까지 모든 메뉴가 만족스럽다. 하루 종일 게살만 발라내는 직원의 인건비와 현지 해산물의 가격이 포함되어도 저렴한 것이 이 식당의 최고의 매력이다.
①꽌 넴(Quan Nem)
주소 : 15E Nguyen Thi Minh Khai, Quan 1
베트남 북부의 전통 음식인 분짜(Bun cha)를 전문으로 하는 꽌넴은 하노이 본점을 포함해 2곳의 점포가 있고 호치민에는 1개의 지점을 운영하고 있다.
분짜(Bun cha)란 돼지고기를 다져 우리나라의 떡갈비와 같은 모양으로 만든 것과 삼겹살 부위를 양념해 숯불에 구운 후 쌀국수, 각종 야채와 함께 새콤한 느억맘 소스에 적셔 먹는 요리로 하노이 지역에서는 대중적으로 인기가 높은 음식이다.
②콴 94(Quán 94)
주소 : 94 Đinh Tiên Hoàng, Đa Kao, 1 ,Hồ Chí Minh
콴 94는 게요리 전문점으로 모든 음식에 ‘실하다’ 싶을 정도로 게살이 들어있다. 게살 볶음밥, 게살 국수, 집게발 튀김, 게살 스프까지 모든 메뉴가 만족스럽다. 하루 종일 게살만 발라내는 직원의 인건비와 현지 해산물의 가격이 포함되어도 저렴한 것이 이 식당의 최고의 매력이다.